Η κυτταρίνη είναι ο πλέον αφθόνος υδατάνθρακας που παράγεται από φυτά και κατίζει σημαντικό μέρος της βιομάζας του κόσμου. Συγχρόνως, η κυτταρίνη ως χαρτί, χαρτόνι και φυτικά υλικά κατίζει σημαντικό μέρος των χωματερών μας. Το νέο ενδιαφέρον για την κυτταρίνη προκύπτει από το γεγονός ότι μπορεί να σπάσει σε αλκοόλ για καύσιμο.
Το βακτήριο Bacillus subtilis (B. subtilis) είναι μη παθογόνιο και ευρέως διαδεδομένο στα εδάφη και τα νερά μας. Είναι μέρος της διαδικασής αποσύνθεσης κυτταρίνης που είναι μέρος του κύκλου ζωής του δάσους. Είναι μεταξύ των χηράδων βακτηρίων που μπορούν να βρεθούν ακόμη και στο έντερο των τερμιτών. Η βιομηχανία χρησιμοποιεί το B. subtilis για να παράγει ποικίλες ενζύμους για εμπορική χρήση.
Η κυτταρίνη είναι πολύπλοκος υδατάνθρακας που διαφέρει από φυτό σε φυτό και απαιτεί σύμπλεγμα τριών κατηγοριών ενζύμων κυτταρινάσης για να σπάσει σε απλά σάκχαρα: εξογλουκανάση, ενδογλουκανάση, και βετα-γλουκοσίδαση. Οι επιστήμονες έχουν χαρακτηρίσει την κυτταρινάση από το B. subtilis ως ενδογλουκανάση.
Δεδομένης της πολυπλοκότητας της αποσύνθεσης κυτταρίνης, η εμπορική παραγωγή αλκοολικών καυσίμων εξακολουθεί να αντιμετωπίζει δύσκολα εμπόδια. Στον φυσικό κόσμο, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί βακτήριες - το B. subtilis είναι ένα από αυτά - με διαφορετικές κυτταρινάσεις που تعمل σε συνδυασμό, κάτι που είναι δύσκολο να αναπαράγεται εμπορικά και να είναι οικονόmicamente βιώσιμος ταυτόχρονα.
Πνευματικά δικαιώματα © Γνώση Υπολογιστών Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.