Πώς λέτε εάν ένα μήλο είναι κακό;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να πείτε εάν ένα μήλο είναι κακό:

οπτικές ενδείξεις:

* μώλωπες: Σημαντικές μώλωπες, ιδιαίτερα μαλακές ή μανιώδεις περιοχές, υποδεικνύουν αποσύνθεση. Μικρές μώλωπες μπορεί να είναι εντάξει εάν το μήλο είναι κατά τα άλλα σταθερό.

* αποχρωματισμός: Τα καφέ κηλίδες, τα μπαλώματα ή ο συνολικός αποχρωματισμός (πέρα από το κανονικό ρουζ κάποιων ποικιλιών) είναι προειδοποιητικά σημάδια.

* ρυτίδες ή συρρικνωμένο δέρμα: Μια τσαλακωμένη ή συρρικνωμένη εμφάνιση σημαίνει ότι το μήλο χάνει την υγρασία και πιθανότατα πέρα από την κορυφή της.

* μούχλα: Ορατό μούχλα (ασαφή μπαλώματα οποιουδήποτε χρώματος) σημαίνει ότι το μήλο είναι σίγουρα κακό και πρέπει να απορριφθεί.

* μαλακά σημεία: Οι περιοχές που είναι ασυνήθιστα μαλακές ή δίνουν εύκολα στην πίεση είναι ένα σημάδι αλλοίωσης.

Δοκιμή οσμής:

* ξινή ή ζυμωτική οσμή: Μια ξινή, αλκοολική ή αλλιώς δυσάρεστη μυρωδιά δείχνει αλλοίωση. Ένα φρέσκο μήλο πρέπει να έχει ένα ευχάριστο, ελαφρώς γλυκό άρωμα.

δοκιμή γεύσης (χρησιμοποιήστε προσοχή):

* offlavors: Εάν μια μικρή γεύση αποκαλύψει μια ξινή, πικρή ή αλλιώς δυσάρεστη γεύση, το μήλο είναι πιθανότατα κακό. Κάντε μόνο μια μικρή δοκιμή γεύσης και απορρίψτε το μήλο εάν έχει γεύση. Αποφύγετε τη δοκιμή μήλων που δείχνουν σημαντικά σημάδια αλλοίωσης.

Σημαντική σημείωση: Εάν δεν είστε βέβαιοι, είναι πάντα καλύτερο να κάνετε λάθος από την πλευρά της προσοχής και να απορρίψετε το μήλο. Η κατανάλωση σάπιου μήλου μπορεί να προκαλέσει πεπτική αναστάτωση ή χειρότερη, ανάλογα με την έκταση της αλλοίωσης και την παρουσία του καλουπιού.