Οι φούρνοι μικροκυμάτων συνήθως χρησιμοποιούν
μικροελεγκτές 8-bit Από διάφορες οικογένειες, ούτε μία συγκεκριμένη οικογένεια. Δεν υπάρχει μια κυρίαρχη οικογένεια όπως μπορεί να υπάρχει σε άλλες εφαρμογές. Οι κατασκευαστές επιλέγουν με βάση το κόστος, τη διαθεσιμότητα, τα χαρακτηριστικά που απαιτούνται (όπως ο έλεγχος της οθόνης, η διαχείριση του επιπέδου ισχύος και τα χαρακτηριστικά ασφαλείας) και άλλοι παράγοντες. Οικογένειες όπως το
avr (atmel/microchip) και
pic (microchip) χρησιμοποιούνται συνήθως, αλλά και άλλα είναι επίσης δυνατά.